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ブログ記事一部工事中。見ずらくてごめんなさい。

ままちょこワークショップ「みそ作り教室」のおしらせ

ヤマキチ味噌醤油醸造元から講師をお迎えして「みそ作り教室」をします!

mamachoco-yurihonjo.hatenablog.com

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代休で一緒に参加できるお子さんがいましたら、ぜひ一緒にいかがですか?
未就園の子どもたちはKIDSスペースやおむつ交換スペース等のご用意があります(見守り係がいます) 

  

自分で大豆をつぶして、麹・塩と混ぜていく工程を教えてもらいながら、
その後の気をつけるポイントなども学びます。

大豆をつぶす作業は簡単に見えてけっこう力仕事。
お子さんといっしょにできますよ^^

自分のつぶし具合によって、
旨みもまたひとそれぞれの出来になります。
自分で作った味噌の味、市販の味噌の味、どう違うのか?

発酵の過程を見守りながら、
仕上げていく味噌の味をぜひ体験してほしいなと思っています。
…諸説ありますが、素手で豆をつぶすことで手についている常在菌もうまく働いてくれるそうで、そのできあがった、味噌を摂取することで腸内環境もよくなるんだとか。でも、諸説あります。

 日時

5月24日(月)
10時から12時

場所

カダーレ ギャラリー3

参加費

1000円

持ち物

エプロン、調理用手袋、お手ふき
保存容器(容量約3キロの容器でお願いします)

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容器は円形がおすすめ。これは前回つくった味噌
ホーマックで購入しました

 

講師

ヤマキチ味噌醸造元 佐藤さん

申し込み・お問い合わせ


下記の①〜③を明記の上、
ままちょこ公式LINEアカウントへお申込みください。
[@462frjerでID検索]
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①保護者の名前(ふりがな)・生年月日
②お子さん名前(ふりがな)・生年月日
③ママの電話連絡先
※申し込み〆切 5月20日(木)17:00です

ままちょこのコロナ対策について

 

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